刀工雕刻区
薄片、镂空、立体阶梯、环绕刻线。命题偏重结构与留白，成品需保持 30 分钟不塌形，摆台方向由作者自行决定。
命题《刀下的小剧场》，一只瓜要讲完一个场景
今天的题目不考验刀有多快，而考验你能不能在一只西瓜上留下一幕戏。可以是一座带台阶的看台，可以是一张只剩两把椅子的夜宵桌，也可以是一段只有轮廓的雨。评委看的是那一秒钟被认出来的瞬间。
- 赛题编号
- W-2026-1103
- 命题门类
- 刀工雕刻 · 场景向
- 建议时限
- 90 分钟（含清理与摆台）
- 主料
- 一只完整西瓜，品种不限
- 允许辅材
- 竹签、牙签、纸片、布料、浅盘各一份
- 交付内容
- 成品照片两张：正面一张、俯视一张
- 展签要求
- 不超过 60 字的场景说明，写清这一刀想留住什么
四大展区，门类分开评，也能串起来做
同一只瓜可以走完四个展区，只要每换一个展区就换一次视角。门类之间不做难度排序，只做口味与手感的不同。
甜品饮品区
冰沙、果冻、分层饮、盐渍瓜皮。命题看重味道的层次与温度变化，展签需注明最佳入口时间，避免成品久放走味。
影像记录区
静物、人手与刀、剖面的纹理、水珠滚落的瞬间。命题不限制器材，只要求同一组照片里有远近两种距离。
手作装置区
瓜皮灯罩、藤蔓骨架、纸与瓜的组合结构。命题允许成品不可食用，但要求说明材料的保存方式与可拆解步骤。
从看题到挂上展签，一共五步
- 看今日命题每天上午 9:00 更新当天赛题与门类，命题不重复使用。
- 选定展区一只瓜只能选一个主展区，跨区作品需分别提交，互不合并计分。
- 动手并计时从切开第一刀起计时，中途休息不暂停，超时按实际完成度记录。
- 拍照与写展签正面、俯视各一张，展签写清场景、用料与想表达的那一秒。
- 归档入柜作品进入当期展签档案，同一命题下按展区并排陈列，方便横向对比。
评审看的四个维度
- 命题贴合 作品是否真的回应了今天这道题，而不是拿一件通用成品来套题。
- 结构完成度 该立的立住，该连的连住，摆台后是否经得起近距离打量。
- 材料克制 辅材用得越省越好，瓜本身承担的部分越多，评价越高。
- 展签表达 六十个字里是否说清了动作、场景与缘由，读得懂、记得住。
往期命题陈列，按日期并排翻阅
每道题结束后留下一张展签，记录命题、门类与当时的完成要点。档案仅供翻阅与自练，不代表任何竞赛结果。
《一整夜的凉》
要求做出一杯从入口到回温有明显三段变化的瓜饮。常见做法是先铺冰沙、再放果肉、最后淋一层淡淡盐渍瓜皮汁。
《不切开的那一面》
整只瓜只允许拍外部，靠光和影子说话：藤痕、斑纹、水珠、手上的泥，成为唯一可用的叙事线索。
《一座没有观众的看台》
把瓜身雕成层层台阶，要求每一层都站得住人形小签。难点在薄处不断裂，收尾时用整片瓜皮做背景。
《把瓜皮留到冬天》
命题要求成品可拆解、可保存，瓜皮处理后做成灯罩或纸镇，展签需写清干燥与防潮的两步操作。
常被问到的事
- 一定要用完整的西瓜吗？
- 不是。半只、切片、瓜皮或瓜瓤都可以，只要赛题说明了主料形态，按题提交即可。
- 可以提前准备吗？
- 辅材可以提前备好，主料的开刀必须在计时开始后进行，这是命题公平性的底线。
- 看不懂今天的命题怎么办？
- 命题下方都配一句场景提示，先写下你想留住的那一秒，再决定第一刀落在哪里，比先想造型更有效。
- 成品不成功可以重来吗？
- 可以在同一天内重做，但只提交最终一次成品与展签，档案里不留过程版本。
三条摆台提醒
- 先定视角再定造型，俯视与正面同时成立的作品最耐看。
- 冰镇类作品出场前 10 分钟再切，避免出汁塌形。
- 展签写在纸片上，别贴在瓜上，拍完照再整齐摆放。
专题持续更新，发布日期 2026-11-03。